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2011年8月 8日 (月)

ホオズキの品質調査

今週、ホオズキの品質調査で大田市場におじゃまします。

ホオズキは7、8月に堅い需要があり、夏場に計算ができる数少ない品目ですが、

連作障害や天候不順などに対応し、品質を安定させることが課題です。

今回は県内産と県外産の品質を調査し、問題点を明らかにし、産地内で情報を共有化し、来期の品質向上対策にいかします。

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