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2008年10月11日 (土)

ギャップ

食用農水産物の国内生産額は約10兆円

食料の最終消費額は約80兆円

70兆円のギャップを生産側がつかもうとする動きがでてきている。

生産環境が厳しくなり、社会的資本を守っていることも理解されない。中抜きにより消費に近いところと組むのは当然の流れだ。

逆にギャップ領域に存在する業種が生産側を取り込もうとする動きもある。

農地も減り、担い手も減る中で、原料の出所である生産を押さえるのもこれまた当然のながれ。

どう打って出るか。どこと組むか。大きな変革が起きたときに対応できる準備はできているのか。

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